匠造烘焙加盟

2012 年，匠造烘焙Artisan Bakery 诞生于上海。结合日式的创新和法国的复古——日式烘焙让面包更符合亚洲人的口味，传统法式烘焙则呈现面包质朴的本味。

品牌理念

匠造烘焙希望结合两者之长，独创独具特色的健康烘焙产品，并在烘焙领域重新定义“工匠精神” 。

作为匠造烘焙的母公司，深耕食品行业多年的日本清水物产集团提供了强有力的技术支持，将日本领先的设备、烘焙工艺以及服务理念引入中国。

匠造烘焙，用“慢”的工匠精神追溯更完整的麦香。

匠，是一种极致之道。匠造烘焙致力以工匠精神，长期坚持并保持对产品的高品质要求。为了呈现纯粹完整的麦香，匠造烘焙独创“至慢”工艺，酵母经由一年时间成熟，辅以优质进口原材料，研发独具特色的“呼吸”面包。匠造烘焙探索关于烘焙的更多可能性，平衡美味与健康——让十三亿中国人吃上高品质食品。

品牌特色

严选食材，尖端工艺，精益求精的完美主义

匠造烘焙不懈钻研世界领先技术工艺，探索永无止境。匠造烘焙不但以最谦逊的态度迎接日本/台湾/大陆业界知名大师常驻，核心技术团队定期赴日培训学习的脚步也从未停止；难得的是，匠造烘焙持重资本引进行业顶尖设备，不计成本的付出，只因追求极致的匠人之魂。

甄选食材

匠造烘焙坚信食材最美的味道就是本味。将本味突出到极致，这要求所选食材新鲜度及品质均为上乘。一直以来，匠造烘焙都以严格标准甄选全球优质原料，让食材的每一处细节都趋于满分。

匠造烘焙秉持“极致”之道，以不惧挑战的完美主义，守护心中秩序。

硬件保障

具备多重硬件优势的中央工厂，使严格的“匠造标准”得以全角度有力保障

拥有十万级标准净化车间

三级全覆盖空气过滤消毒系统

行业领先的日本及欧洲进口设备

自建物流体系，全程冷链运输，覆盖华东/华北区域

软件实力

拥有大师级烘焙格局与眼光，多层次培养烘焙优质人才，深度结合专业食品管理经验，全方位提升匠造实力与水准

多名日本/台湾业界知名大师入驻研发团队

核心生产技术团队定期赴日培训

承袭日本清水物产集团逾20 年日本食品标准生产管理经验

HACCP 认证及 ISO9001 质量体系认证